小费:第1部分(带“鸽子”)

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小费:第1部分(带“鸽子”)

为什么房子前面的服务员和食物贩子赚的钱比厨师多得多?他们为什么保留所有提示? 

当凯蒂在高级餐厅里工作时,厨师们在问这些问题很多。由于服务器带来的提示,服务器的收益比厨师多3倍,这似乎并不公平。这使她走了很长一段路。原来,这些是要问的错误问题。 

在由两部分组成的小费系列的第一集中,凯蒂在 鸽子是俄勒冈州波特兰的一家高级法国餐厅,讲述了他们在2016年所做的一项实验,该实验完全消除了小费。通过与他们和她的朋友,曾经在Le Pigeon洗碗的朋友Lee进行交谈,Katy了解到了小费制度的种族主义历史,使该行业保持性骚扰文化的方式以及试图摆脱的更大,更复杂的问题。小费。   

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下一集是关于演出的,我们希望听听您的一些故事!将它们(以及您可能有的其他想法)发送到[email protected]。我们迫不及待想收到您的来信。 

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